Cyatho Verdejo ist ein Weißwein aus 100 % Verdejo-Trauben aus der DO Rueda. Bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, um alle Aromen der Traube zu extrahieren. Anschließend halten sie den Wein in Kontakt mit seiner Feinhefe und setzen diese zweimal wöchentlich in Schwebe, um das volumengebende Fett zu extrahieren. Cyatho Verdejo ist trocken, süffig mit einer Balance zwischen Frucht und einer sortentypischen Bitternote, sehr rund und ölig durch die Arbeit mit der Hefe. Süß und lecker mit einem feinen und eleganten Abgang aufgrund der genau richtigen natürlichen Säure.
